Sumber ngon klasifikasi protein whey

Protein whey nakeuh saboh by- produk dari pengolahan susu. Kira-kira 80% susu nakeuh kasus, ngon 20% nyang mantong na whey. Meulalui teknik pemisahan lagee ultrafiltrasi ngon pertukaran ion, jeuneh protein whey nyang na:
1. Konsentrasi Protein
2. Isolasi Protein
.