Gelatin Bovine Bovine Tinggi .
Gelatin diekstraksi dari kolagen ngon merupakan protein berat molekul nyang tinggi nyang terdiri dari 18 asam amino. Peusom boh tuboh, tulang, ngon skala eungkot biasa jih geungui keu produksi gelatin. Gelatin jeut ji serap 5-10 minet ie dan meunyo ji peu suum, ji tamong lam keadaan sol. Aleuh cooling, nyan tamong lam keadaan gel. Nyan le that geungui lam le aspek.
Detail Produk .
Deskripsi Produk .
Gelatin diekstraksi dari kolagen ngon merupakan protein berat molekul nyang tinggi nyang terdiri dari 18 asam amino. Peusom boh tuboh, tulang, ngon skala eungkot biasa jih geungui keu produksi gelatin. Gelatin jeut ji serap 5-10 minet ie dan meunyo ji peu suum, ji tamong lam keadaan sol. Aleuh cooling, nyan tamong lam keadaan gel. Nyan le that geungui lam le aspek.
Gelatin grade makanan nyang na 18 boh macam asam amino nyang peureulee manusia na le nyang hana sebandeng. Karakteristik lam makanan seubagoe aditif makanan lagee jeli, stabilizer, leubeh tebal, busa, ngon bengkak nyang le that dipakek lam permen, es krim, kue, ngon produksi mandum jeuneh makanan susu ngon beku.
Gelatin jeut ji serap 5-10 kali ie dan meunyo ji peu suum, ji tamong lam keadaan sol. Lheuh cooling, nyan tamong lam keadaan gel. Kareuna sifeut-sifeut khusus jih, gelatin geupakek lam le industri makanan.
Spesifikasi Gelatin Untuk Industri Makanan
|
BARANG |
STANDAR |
|
Jelly Kekuatan |
50-350 Bloom.g |
|
Viskositas |
Min 1.5 mPa. |
|
Keulembaban |
Kureung nibak atawa saban ngon 13% . |
|
Konten Abu |
Kureung nibak atawa saban ngon 2% . |
|
Transparansi |
Leubeh rayeuk atawa saban ngon 85% . |
|
Ph Nilai |
4.0-6.5 |
|
Dioksida Suar Dioksida |
Kureung nibak atawa saban ngon 30 ppm . |
|
Peroksida |
Kureung nibak atawa saban ngon 10 mg/kg . |
|
Konduktivitas |
Kureung nibak atawa saban ngon 150 μs/cm . |
|
larut |
Kureung nibak atawa saban ngon 0,2% . |
|
Logam brat |
Kureung nibak atawa saban ngon 10 mg/kg . |
|
Arsinik |
Kureung nibak atawa saban ngon 1 mg/kg . |
|
Krom |
Kureung nibak atawa saban ngon 2 mg/kg . |
|
Total Pimpin Nanggroe . |
Kureung nibak atawa saban ngon 1000 cfu/g . |
|
E. Coli |
Hana Dideteksi |
|
Klib bacillus |
Negatif |
|
Salmonella |
Negatif |
Barang Fisik dan Kimia .
|
Nan |
Gelatin grade makanan . |
|
Jelly kekuatan |
120-300 Bloom . |
|
Asoe |
Gelatin dari Kulit Beif atawa Tulang . |
|
Karakteristik |
Produk nyoe bedak atawa chip nyang pucat warna kuneng atawa kuneng lam warna, nyang transparan ngon glossy ringan, produk nyoe ka terlarut lam suum- ie ngon cit lam asam asetat atawa gliserin ngon ie lam campuran suum, hana terlarut lam etanol, kloroform atawa eter eter. |
|
Komponen dan Properti . |
Protein nyang meususon gelatin na 18 boh jeunèh amino{1}} cicôd, nyang na 7 jeunèh nyang peureulèë keu manusia. |
|
Aplikasi |
Gelatin nyang jeuet dimakan seubagoe bahan nyang tebal nyang le that dipakek lam industri makanan nyang ditamah, lagee jeli, pewarna makanan, fudge canggih, es krim, cuka tho, yogurt, makanan beku dan laen-laen. |
|
Instruksi |
Nyoe peureulee direndam lam ie lupie seulama padum-padum jeum seugolom dipakek gelatin ( untuk meuhindari menghasilkan le that gelembung watee disuum dan kreuh yang hana sepenuh jih ekspansi), lheuh ekspansi sepenuh jih lheuh nyan meupisah ie peusuum, konsentrasi lem harus dikontrol bak 70 derajat di miyup. Nyan jeut ta pakek lheuh larut sepenuh jih. |
|
Barang |
Tas kertas kraft ngon plag grade makanan dalam, 25kg/bag. |
|
Pemilihan Penyimpanan |
Lam gleh, Kelembaban- teumpat, nyang meu-udara. Hindari keu peulara udara teubuka. Peunguasa keu lembab, beu meu-ulang-ulang, meu-ulang-ulang bak mata uroe. |
Aplikasi
Gelatin biasajih geu ekstraksi dari bovine, bui, ngon eungkot. Gelatin keu penggunaan resep teuka lam bentuk lembaran, granul, atawa bedak. Jeunèh-jeunèh instan jeuët ta tamah keu makanan lagèë nyan; nyang laen peureulee direndam lam ie sigohlom jih. Nyoe le that dipakek seubagoe aditif nutrisi, dan meurumpok lam sebagian rayeuk permen gummy, serta produk laen lagee marshmallow, makanan penutup gelatin, dan padum boh es krim, dip, dan yogurts.
Teuntang Gelatin Edible
Gelatin warna kuneng pucat, hana meu-aroma, hana rasa, hidrolisis dan granular. Gelatin diekstraksi dari teumpat peusom/tulang bovine, dan nyan nakeuh protein berat molekul nyang tinggi (hana lemak ngon kolesterol) nyang terdiri dari 18 asam amino. Deungon 80-320 kekuatan jeli meukeumang, 8-60 mesh ngon viskositas 1.0-5.0mpa. Dan nyan le that dipakek lam industri makanan dan industri farmasi.
Aplikasi Gelatin Edibel .
Permen gummy, marshmallows, ham, yogurt, anggô ngon jus, jeli, kacang jeli, pastilel, karamel, toffee, licorice, produk keju, mousse, makanan penutup, asam, produk nyang ka geu-gaya.
Candy Gummy: 200-280 meukeumang
Marshmallow: 220-260 meukeumang
Yogurt: 160-220 meukeumang
Tag suum: gelatin bovine bovilatin nyang berkualitas tinggi, produsen gelatin bovilatin nyang berkualitas tinggi, pemasok, pabrek
Kirim Penyelidikan
