Peu keuh Asam Kakao Saboh Asam Kacau Trans?

mentega kakao kon asam lemak trans. Nyan nakeuh minyeuk na sayuran alami nyang ji ekstraksi dari kacang kakao dan hana na asam lemak trans lam keadaan alami jih.

Perbedaan antara mentega kakao ngon asam lemak trans .
1. Sifeut alami: mentega kakao nakeuh lemak alami nyang diekstraksi dari kacang kakao. Komponen utama jih nakeuh asam lemak jenuh (lagee asam stearat ngon asam palmisat). Struktur kimia jih nakeuh asam lemak cis, kon konfigurasi trans. .
22. Peungaroh proses produksi: mentega kakao alam hana dihidrogenasi, sehingga hana menghasilkan asam lemak trans; seudangkan pengganti mentega kakao jeut menghasekan asam lemak trans melalui hidrogenasi parsial. Penteng untuk tapeubeda antara dua nyan. .
Syeuruga ngon keuseulamatan .
1. Keuntongan mentega kakao: Hana mengandung asam lemak trans dan mengandung antioksidan (lagee polifenol), nyang relatif ramah keu kesehatan kardiovaskular. Inti leleh nyan toe ngon suhu tuboh manusia, nyang geubri coklat saboh selera sutra dan nakeuh bahan inti dari coklat tinggi{2}} mukual. .
. .

Naseuhat konsumen .
Pileh coklat nyang geubri label "butir kakao alami" ngon kandungan kakao nyang tinggi (lagee leubeh dari 70%), dan geuhindari pengganti mentega kakao. .
Asupan siuroe-uroe geusarankan untuk dikontrol lam 20-30 gram untuk menyeimbangkan kalori dan manfaat kesehatan. .